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Festa del limone a Dragonea. Fulvio Russo: “le sue bontà e raffinatezze golose”.

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I profumi e i sapori della costiera amalfitana sono tornati, nella XIV festa del limone, organizzata a Dragonea, frazione di Vietri sul Mare(SA). La manifestazione gastronomica promuove gli innumerevoli usi del prodotto principe della Costa d’Amalfi: “il limone IGP”.
Un prodotto tipico esaltato in abbinamento a numerosi piatti della cucina locale: “ravioli al limone, scialatielli al limone, pollo al limone, polpette al limone, il cuoppo, frittelle al limone, o’ per e o’ muss, kepurp (kebab di polipo)”. Ma la vera novità di quest’anno (con la collaborazione dell’associazione “Pasticcieri si nasce”) è l’eccellente arte del Maestro pasticcere Fulvio Russo, un nome divenuto sinonimo di qualità e bontà pasticcera. Grazie alla sua grande esperienza maturata in anni di lavoro e alla grande passione che lo ha portato a frequentare continui corsi di aggiornamento sulle novità del settore, è oggi in grado di offrire solo il meglio della pasticceria, sia tradizionale che innovativa, per accompagnarci in un goloso mondo di prelibatezze. Alla “festa del limone” ha proposto: “squisite delizie al limone, (tipico dolce della costiera) babà con crema di limone e per poi concludere con dolci immersi e bagnati al momento, utilizzando i migliori prodotti che il territorio generosamente offre, scegliendo quelli più sani e genuini. Il sapore sprigionato da ogni singolo dolce, rende orgogliosi del risultato frutto dell’eccellenza pasticcera che Fulvio Russo esprime dalla Costiera nel resto d’Italia.

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